Une restauration créative en période de confinement
Les confinements dus au coronavirus ont durement touché le secteur de la restauration. Les établissements qui emploient des personnes en situation de handicap n’y ont pas non plus échappé. La mise en œuvre de mesures créatives ont cependant permis aux collaboratrices et collaborateurs du Café Sowieso et du restaurant Usblick, de l’association Brüggli, de continuer de travailler. Marlen Wagner, responsable du Café Sowieso, et Martin Bärlocher, co-directeur du secteur restaurat...
Plus